暖暖鮓西川－Chia ~人生吃喝玩樂

2021.11.11文章
給喜歡吃日料的朋友推薦一間店「鮓西川」

老闆居然忘記我有訂位...
好在他還變得出來菜色不然我中午沒得吃
結果反而意外的看老闆表演製作壽司飯

樸實的店家看似平凡的菜色，但～道道精彩每道菜的醬料也都不同，更能吃出食物的鮮甜味，意外的連甜點都蠻好吃的忘記問老闆多久換一次菜單從第一道到最後一道我們花了2.5小時把日式料理當法式料理吃我們應該是第一個，慢工出細活吃飯就該慢慢吃趕時間不要來（老闆只有一位）網美目前也不要來（目前店沒什麼裝潢） ps呃....以上我說的啦，要來也是可以哈哈

除了食物外這家店是吃手藝活，老闆的師傅是日本人菜品算是很正宗的日料，跟我們一般外面吃日料有很大的不同，醬料也不同。平凡沒裝潢的店... 我經過2次找不到這家店

鄰家日料～我好朋友給老闆一些裝潢建議
我給的建議：沒兩位以上不要接單賠錢哈哈哈哈哈餐飲業很辛苦啦⋯⋯說真的臭豆腐、蔥油餅都比這個好賺，需要有很大的興趣才能做這行。